食品安全及采购人员工作职责
发布时间：
2021-06-22 10:17
食品安全及采购人员工作职责
- 协助李斌主任做好食堂、面包房、超市的日常监督管理工作；
- 负责食堂及面包房所需的食材原材料、消耗品的采购工作；
- 根据采购计划、按时按量按质完成采购任务，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价廉的物资；
- 严格遵循食品采购的卫生要求，严把采购质量关，对购进原料均须附有质量保证书或当场检验，严禁购进不合格商品；
- 对主要原材料供应商及小作坊加工厂进行考查；
- 负责协调与供应商签订购货合同；
- 随时掌握市场行情，定期市场调查、及时定价；
- 对接财务及时完善各供应商货款结算事宜；
- 临聘人员社保医保缴纳、社保卡办理等工作；
- 规范食堂所有台账；
- 加强食堂食品安全监督；
- 完成学校临时交办的其他工作；
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