走进食品生产源头、共护师生食品安全
发布时间：
2025-11-28 17:34
走进食品生产源头、共护师生食品安全
——我校开展食材供应商实地考察活动
为进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食安全与营养健康，我校自2025年秋季学期开始，由我校党委委员、副校长、小学部校长田宽带领，综合管理中心主任潘沛英、副主任甘利莎等相关工作人员组成考察组，对学校食堂主要食材供应商开展实地考察活动。此次考察活动旨在深入了解供应商的生产资质、质量卫生、仓储配送等环节，共同守护学生“舌尖上的安全”。
考察组在供应商负责人陪同下，认真细致查看了供应商的营业执照、食品生产许可证、从业人员健康证等证照原件，重点核对畜禽肉类产品的动物检疫合格证明和品质检验合格证，确保供应商具备合法经营资质。
随后，考察组参观了供应商生产基地、加工车间、仓储配送，详细听取了供应商关于食材的选购、生产、质检、仓储、配送全过程的介绍，对他们的生产规模、卫生管理、仓储环境、管理模式、配送能力、安全与质量监管、服务等情况进行了全面考察和了解。并与供应商负责人进行交流与建议，供货商表示，一定会积极配合学校，密切关注食品安全，为师生提供最新鲜的食材和更优质的服务。
我校在对供应商进行实地考察的基础上，定期召开供应商食品安全座谈会。座谈会重点围绕“食品安全”这一主题，进一步强化了学校与食材供应商的沟通协作，提升了我校食品安全标准、严格监管食材供应渠道，明确了我校的食品安全与管理要求，供应商们也积极建言献策，从专业角度提出了许多宝贵的意见和建议。
对供应商进行实地考察是我校确保食品安全的举措之一，我校从本学期开始，计划每学期开展一次供应商实地考察活动，形成常态化监督机制。
食品安全无小事，校园餐饮更需万无一失。我校将以此次考察活动为契机，同时定期召开供应商食品安全座谈会，进一步压实供应商主体责任，强化日常监管，让师生吃得安心、家长放心、社会满意。
供稿：综合管理中心 供图：甘利莎
一审：吴江 一校：刘代思
二审：李忠银 二校：潘沛英
三审：甘利莎 三校：田宽
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