以规范筑安全，以细节提品质
发布时间：
2025-11-28 17:26
以规范筑安全，以细节提品质
——我校召开食堂食品安全专题培训会
为切实保障校园食品安全，进一步提升食堂工作人员的安全意识与操作规范，11月16日，我校以“以规范筑安全，以细节提品质”为主题，在初中部（正康楼）阶梯教室组织召开食堂食品安全专题培训会。学校食堂全体工作人员参会。本次会议由综合管理中心主任潘沛英主持。
会议伊始，综合管理中心副主任甘利莎首先就近期食堂的整体工作进行了梳理与总结，在肯定成绩的同时也指出了需要改进的方面。随后，她分享了赴外校交流学习时汲取的先进管理经验和优秀工作亮点，为我校食堂工作的优化提供了宝贵参考。最后，甘利莎副主任带领全体参会人员深入学习了《食品安全操作规范》的具体流程，从食材验收、储存、清洗、加工到餐具消毒、留样管理等各个环节进行了细致解读，着力夯实“规范”这一安全基石。
会上，副校长田宽对食堂工作提出了明确目标与殷切期望。他要求全体食堂员工在工作中秉持“精益求精”的工匠精神，以高度的责任感和敬业心对待每一道工序、每一份餐品，做到无愧于学生、无愧于家长、无愧于自己的职业良心。
学校党委书记、校长唐菊邦亲临会议并作重要指示。唐校长首先强调了食品安全是食堂工作的重中之重，是不可逾越的红线，必须保证万无一失。在此基础上，她进一步提出三点要求：一要操作规范，严格执行各项规章制度，将流程标准落到实处；二要文明服务，在学校这个育人环境中，言行举止要体现文明素养，营造温馨和谐的就餐氛围；三要知校爱校护校，希望全体员工将自身发展与学校荣誉紧密相连，以主人翁的姿态共同维护学校的良好形象。
整场会议，与会人员认真聆听、仔细记录，会场学习氛围浓厚。在今后的工作中，必将把此次会议的“干货”学以致用，严格遵循规范，用心守护全校师生“舌尖上的安全”，为创建平安、和谐、文明的校园环境贡献力量。
供稿：综合管理中心 供图：甘利莎
一审：甘利莎 一校：潘沛英
二审：田宽 二审：吴江
三审：刘代思 三校：李忠银
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