突击抽检进校园，食品安全共守护
发布时间：
2025-11-28 12:07
突击抽检进校园，食品安全共守护
——毕节市市场监管局莅临我校开展食堂食品安全专项检查
为进一步加强学校食品安全监管工作，严防严控食品安全风险，强化保障师生食品卫生安全，11月4日上午，毕节市市场监管局携毕节市电视台到我校食堂进行食品安全突击检查，学校食堂负责人全程陪同，积极配合。
本次检查采取不打招呼、直奔现场的方式，重点围绕我校食堂的原材料采购、储存、加工制作过程、餐饮用具清洗、消毒及食品留样等关键环节展开。检查人员重点对当日的食材及餐具进行了抽样，针对食品添加剂、农药残留、重金属等项目进行现场检测，食材检测结果全部合格，餐具卫生均符合国家卫生标准。
一直以来，我校始终高度重视食品安全工作，从“源头、过程、管理”三个方面抓牢，构筑校园安全防线。源头方面，学校食堂与具备正规资质的供应商签订合作协议，定期开展食材供应商会议，食堂管理人员每天对送达的食材进行严格验收。过程方面，食堂严格遵守食品加工操作规范，划分多个功能区域，定期对操作间、餐区等区域进行清洁消毒，营造安全卫生的餐饮环境。管理方面，我校实行校长负责制，依法配备安全总监和食品安全员等专业人员，坚持“日管控、周排查、月调度”的常态化工作机制；食堂从业人员必须持健康证上岗，每日开展例会并定期参加食品安全培训。此外，我校还认真落实班主任、中层干部、校长陪餐制，定期开展家长、学生代表进食堂等活动。
此次突击抽检和现场检测，既是对我校食堂安全工作的一次权威检验，更是一次难得的现场指导培训。今后，我校将一如既往地把食品安全工作做细做实，持续强化校园食品安全监管，坚决守住安全底线，为学生的健康成长保驾护航。
供稿：招宣处 供图：综合管理中心
一审：卢天娇 一校：郭丽霞
二审：孔令超 二校：丁代雄
三审：赖晓兵 三校：芮刘艳
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