筑牢食品安全防线｜大方金塔英才学校食堂开展员工培训
发布时间：
2025-08-03 18:53
为进一步提升我校食堂从业人员的食品安全风险防范意识和规范操作意识，确保广大师生饮食健康与安全，不断筑牢食品安全防火墙，5月21日，食堂每月一次的从业人员培训活动在正智楼五楼阶梯教室开展，本次培训特邀大方县市场监督管理局食安股工作人员主讲。
培训由综合管理中心主任潘沛英主持，学校党委书记、校长唐菊邦，学校党委委员、副校长、小学部校长、学校食品安全总监田宽，全体食堂员工以及超市工作人员参加培训。
培训中，大方县市场监督管理局食安股工作人员以“大方县学校食品安全规范管理培训”为主题，围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮业服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等法规，结合典型案例，从食品采购验收、加工制作、餐具消毒、留样管理及应急处置等关键环节简述了食品安全管理的标准及注意事项。并就学校食品安全档案资料规范化管理做专业指导。全体食堂员工认真聆听，并表示，会以此次培训学习为契机，牢记工作职责、谨记工作规范，真正为孩子们的营养膳食筑牢安全防线。
接着，田宽校长指出，食堂不仅是提供饮食的场所，更是学校精神文明建设的重要窗口，希望大家再次强化培训内容，规范操作，确保各个环节不出差错，为孩子的健康成长保驾护航。
最后，唐菊邦校长强调，食品安全是学校工作的重中之重，关乎每一位师生的身体健康和学校的稳定发展，每个人都肩负着保障师生健康的重任。接着表示，食品安全重在预防，全体人员要将食品安全培训知识内化于心、外化于行，不仅要继续内化培训内容，还要遵守食堂“严格持证上岗、掌握安全要求、精细全程细节、严肃追责问责”等管理要求，认真履行工作职责，全力保障师生用餐安全。
此次培训，再次强化了食堂后勤人员的食品安全意识与责任感。学校将继续加强食堂员工的培训工作，不断提升食堂管理水平和服务质量，为全校师生创造一个安全、健康、舒适的就餐环境。相信在全体员工的共同努力下，我校食堂将以更加优质的服务，为师生的饮食健康保驾护航，助力学校各项工作的优质创建。
供稿：招宣处
一审：郭丽霞 一校：卢天娇
二审：孔令超 二校：丁代雄
三审：赖晓兵 三校：芮刘艳
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