透明厨房，眼见为“食”
发布时间：
2025-08-03 18:27
为了增强学生对食堂工作的理解，强化食品安全共治意识，综合管理中心联合高二年级于近日组织了食堂开放日活动，邀请30多名学生代表走进后厨，零距离观摩新鲜食材、加工烹饪、餐具消毒等流程，现场体验“舌尖安全”的守护细节。
活动中，学生们在食堂负责人及后勤部门工作人员的引导下，依次参观了食材储存区、粗加工间、烹饪区、餐具消毒间等区域。详细介绍了食材采购验收流程、食品加工规范及明厨亮灶监控系统运行情况。学生们亲眼目睹加工流程，对食品安全有了直观的认识。
观摩结束后，组织学生开了座谈会，学生们围绕菜品味道、菜品种类、食材的处理等问题积极提问，且学生们对食堂也提出了一些有效的建议，食堂认真记录学生建议。食堂表示，对于学生提出的好的建议，将积极采纳，根据学生反馈的问题将继续优化工作章程，同时加强食堂监管力度，持续提升服务水平。
本次活动通过“请进来”的方式，既让学生深入了解食堂工作，增强对食品安全的信心，也为食堂改进服务提供了方向。未来，学校将常态化开展食堂开放活动，邀请师生、家长共同参与监督，切实守护校园“舌尖上的安全”。
供稿：综合管理中心
一校：甘利莎 一审：李忠银
二校：潘沛英 二审：周飞
三校：刘代思 三审：田宽
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