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“食”刻守护安全相伴 ——大方金塔英才学校召开食堂安全工作会议

分类：校园新闻
作者：
来源：
发布时间：2023-05-15 10:54
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“食”刻守护安全相伴 ——大方金塔英才学校召开食堂安全工作会议

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“食”刻守护安全相伴

——大方金塔英才学校召开食堂安全工作会议

为加强食堂管理，提高食堂从业人员安全意识，确保全校师生饮食安全，5月13日晚，我校在初中部五楼录播室召开食堂安全工作会议。

首先由二楼食堂负责人王盛泽作培训。培训内容包括“食品安全工作的意义”、“食品从业人员的基本要求”、“食品安全工作中各环节的预防”及《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》以及学校相关管理制度的知识普及。

接着，综合管理中心主任潘沛英以“食堂创新管理 ”为题发言。潘主任从“食堂从业人员职业道德和岗位职责”、“食堂管理创新和食堂操作注意事项”两个板块进行反馈总结，并提出了创新管理措施。他表示，希望全体食堂工作人员继续秉着认真负责的态度，进一步落实食堂相关管理要求，不断提升整体服务水平。

接着，学校副校长彭佑新以《“食”刻守护，安全相伴》为题作工作强调。彭校长强调，全体食堂员工要重视食堂清洁卫生，要注意餐食原料和用水安全，要严格餐食加工制作过程，要优化师生用餐方式。彭校长指出，食堂、超市售卖的预包装食品要符合相关要求，要避免售卖高盐、高糖及高脂食品，还要坚决杜绝“三无”产品进入校园。